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Historial de menús

dimarts 30 de juny

MENÚ DEL DIA 14.00 €

Primers

• Buffett de ensaladas (v)
• Humus con crudites y pan de pita (v)
• Puré: zanahoria, boniato y puerro (v)
• Bio (quinoa, lentejas caviar, algas y verduras al vapor) (v)
• Dhal indio con arroz basmati, papadum y salsa picante (v)
• Espaguetis con tomate, pesto y queso rallado
• Gazpacho (v)
• Raita crema fría de yogurt, pepino y menta

Segons

• Fideua de la huerta con seitán y setas
• Curry con hortalizas, setas, tofu, arroz y papadum (v)
• Hamburguesa (setas y trigo sarraceno) con boniato y tortilla (v)
• Burrito con guacamole, frijoles, seitan, puerro y mozarela
• Estofado: espinacas, berenjena y garbanzos con verduras asadas (v)
• Burrito vegano (humus, aguacate, falafel, cebolla confitada y tofu)
• Canelones con queso de cabra (setas, tomate seco y anacardos)
• Lasaña al horno: (champiñón, calabaza, boloñesa y puerro)
• Croquetas (yuca, mozarela y camembert) mermelada de piña
• Escalopines de seitán, puré de patatas y aguacate con tomate (v)

dilluns 1 de juny

MENÚ DEL DIA 14.00 €

Primers

• Buffett de ensaladas (v)
• Humus con crudites y pan de pita (v)
• Puré: guisantes, calabacín y boniato (v)
• Bio (arroz integral, azukis, algas y verduras al vapor) (v)
• Dhal indio con arroz basmati, papadum y salsa picante
• Espaguetis con tomate, pesto y queso rallado
• Raita crema fría de yogurt, pepino y menta
• Gazpacho

Segons

• Curry con hortalizas, setas, tofu, arroz y papadum (v)
• Hamburguesa (setas y trigo sarraceno) con boniato y tortilla (v)
• Burrito con guacamole frijoles, seitan, puerro y mozarela
• Estofado: espinacas, berenjena y garbanzos con verduras asadas v
• Burrito vegano (humus, aguacate, falafel, cebolla confitada y tofu)
• Canelones con queso de cabra (setas, tomate seco y anacardos)
• Lasaña al horno: (champiñón, calabaza, boloñesa y puerro)
• Croquetas (yuca, mozarela y camembert) mermelada de piña
• Escalopines de seitán, puré de patatas y aguacate con tomate (v)