← Tornar a L'indret

Historial de menús

dimecres 3 de juny

MENÚ DEL DIA 19.50 €
Entrants
  • Amanida de porros escalivats amb salsa de romesco suau i bacallà dessalat
  • Gaspatxo de remolatxa amb formatge cremós i crostonets de pa
  • Carpaccio de carbassó amb xirivia rostida, migas, salsa de iogurt al curri, tomàquet rostit i ruca
  • Ostra francesa nº2 al natural (supl. 4,00€/u)
  • Hummus d'alfàbrega fresca amb pico de gallo i pa bufat (supl. 1,90€)
  • Romesquet de musclos amb brots frescos i un toc picant (supl. 2,60€)
Segons
  • Conill a l'al·let amb llitet de patates i tomàquets rostits al forn
  • All i pebre de peix de llotja amb verduretes de temporada i musclos
  • Arròs de pintxos de porc amb carbassa escalivada i maionesa d'alls cremats
  • Cansalada de porc cuita a 65º amb hoisin i salsa de blat de moro (supl. 3,25€)
  • Corball al forn amb albergínia fumada, pesto vermell de tomàquet i refregit d'alls (supl. 3,50€)
Postres
  • Iogurt cruixent amb fruita del temps
  • Vaset de poma al forn amb mascarpone i galeta
  • Flam de formatge amb mel
  • Mousse de mató del cadí amb gelat de festucs i carquinyolis del forn turull (supl. 2,45€)

divendres 29 de maig

MENÚ DEL DIA 19.50 €
Primers
  • Fulles verdes amb xirivia al forn, pera i formatge cremós
  • Gaspatxo amb pa cruixent i cireres
  • Ou poché amb cremós de patata fumada, xistorra i migas
  • Ostra francesa nº2 al natural (supl. 4,00€/u)
  • Hummus d'alfàbrega fresca amb pico de gallo i pa bufat (supl. 1,90€)
  • Romesquet de musclos amb brots frescos i un toc picant (supl. 2,60€)
Segons
  • Pintxos de porc macerats amb cremós de coliflor i raves
  • Peix de llotja amb trinxtat de col i maionesa suau d'alls cremats
  • Arròs de pollastre amb carbassa i chimichurri
  • Cansalada de porc cuita a 65º amb hoisin i salsa de blat de moro (supl. 3,25€)
  • Corball al forn amb albergínia fumada, pesto vermell de tomàquet i refregit d'alls (supl. 3,50€)
Postres
  • Iogurt cruixent amb fruita del temps
  • Poma al forn amb canyella i anís
  • Síndria amb menta
  • Mousse de mató del cadí amb gelat de festucs i carquinyolis del forn turull (supl. 2,45€)

dijous 28 de maig

MENÚ DEL DIA 19.50 €
Primers
  • Fulles verdes amb xirivia al forn, pera i formatge cremós
  • Gaspatxo amb pa cruixent i cireres
  • Ou pochè amb cremós de patata fumada, xistorra i migas
  • Ostra francesa nº2 al natural (supl. 4,00€/u)
  • Hummus d'alfàbrega fresca amb pico de gallo i pa bufat (supl. 1,90€)
  • Romesquet de musclos amb brots frescos i un toc picant (supl. 2,60€)
Segons
  • Pintxos de porc macerats amb cremós de coliflor i raves
  • Peix de llotja amb trinxat de col i maionesa suau d'alls cremats
  • Arròs de pollastre amb carbassa i chimichurri
  • Cansalada de porc cuita a 65º amb hoisin i salsa de blat de moro (supl. 3,25€)
  • Corball al forn amb albergínia fumada, pesto vermell de tomàquet i refregit d'alls (supl. 3,50€)
Postres
  • Iogurt cruixent amb fruita del temps
  • Poma al forn amb canyella i anís
  • Síndria amb menta
  • Mousse de mató del cadí amb gelat de festucs i carquinyolis del forn turull (supl. 2,45€)