← Tornar a Roho House

Historial de menús

dimecres 10 de juny

MENÚ DEL DIA 17.95 €

ENTRANTS

• Ajo blanco amb sardina fumada i raim
• Ensaladilla russa amb shichimi. (s/g)
• Cremós de formatge feta amb tomàquets cherris confitats i terra d’oliva negra acompanyat de pa de pita (s/g, v)
• Muhammara amb nous, formatge de cabra, mel i pa de pita (v,vg)

Primers

• Croquetes de gorgonzola, nous, i panses amb un punt de codony (v)
• Bao de pollastre arrebossat amb salsa taiwanesa i sèsam.
• Sashimi de salmón amb soja, mel i gouchujang (s/g)
• Gyozes al vapor d’ànec amb salsa ponzu

Segons

• Pollastre glacejat en salsa de panela i espècies acompanyat d’arrós (s/g)
• Tacos de cansalada cruixent amb salsa de tamarindo, ceba crua, coriandre i bitxo (s/g)
• Gallineta al forn amb patates i ceba. (s/g)
• Brioix de galtes de vedella amb ceba encurtida i maio kimchie (s/g)
• Caneló de confit d’ànec i foie amb beixamel de bolets i trompetes de la mort. (suplement 4 euros)

Postres

• Sorbet de mandarina amb maduixetes (vg, s/g)
• Torrija flamejada amb gelat de vainilla i ratlladura de llima.
• Brownie amb gelat de vainilla
• Pastís de formatge amb toffee salat. (s/g) (suplement 2 euros)