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Historial de menús

martes 21 de abril

MENÚ DEL DÍA 35€ / 39€

Primeros

• Croquetas de rabo de toro
• Gildas de anchoa y pulpo
• Patatas bravas hojaldaradas
• Gazpacho de fresas con albahaca
• Croquetas de jamón ibérico
• Gambas rojas a la plancha
• Patatas bravas hojaldaradas
• Pan de coca con tomate y jamón ibérico
• Alcachofa confitada con setas y yema curada

Segundos

• Ensaladilla rusa con ventresca de atún y piparras
• Calamares a la andaluza con emulsión de kimchi
• Pulpo con puré de patata y pimentón dulce de la vera
• Tarta de quesos idiazábal y gorgonzola
• Canelón de carrillera de ternera con setas de temporada y bechamel trufada
• Calamarcitos a la plancha rellenos de gambas y setas, con crema de almendras
• Torrija con crema de vainilla