Aquest menú correspon al divendres, 3 de juliol i pot no estar disponible avui.
MENÚ ESPECIAL34.00 €
SOLOMILLO FRISIAN
Una salsa: café de parís a nuestra manera, queso azul, a la pimienta negra, a la mostaza antigua, mojo de hierbas o jalapeño asado.
Una guarnición: lechuga y cebolla aliñada (como les gusta en el país vasco), hoja de roble con nueces y vinagreta de mostaza o patatas fritas. (supl. 2€ si prefieres cambiar tu guarnición: tomate de temporada con aceite virgen y escamas de sal, cogollo caesar, bimi salteados, escalivada, pimientos del padrón auténticos, espárragos a la brasa o gratin dauphinoise).
Una bebida: copa de magnetic blanco o tinto, cerveza stella artois o refresco.
FILET DE FRISONA
Una salsa: café de parís a la nostra manera, formatge blau, al pebre negre, a la mostassa antiga, mojo d'herbes o jalapeño rostit.
Una guarnició: enciam i ceba amanida (com els agrada al país basc), fulla de roure amb nous i vinagreta de mostassa o patates fregides. (supl. 2€ si prefieres cambiar tu guarnició: tomàquet de temporada amb oli verge i escames de sal, cabdell caesar, bimi saltat, escalivada, pebrots del padrón autèntics, espàrrecs a la brasa o gratin dauphinoise).
Una beguda: copa de magnetic blanc o negre, cervesa stella artois o refresc.
Copa de IVA incluida · Lunes a viernes mediodía (excepto festivos) · Últimos a viernes migdia (excepto festivos)