← Tornar a Bruma

Historial de menús

divendres 18 de setembre

MENÚ DEL DIA 18.50 €

APERITIUS

• Anxova del cantàbric amb pa brioix i mantega (+2,2€)
• Croqueta de gamba (+2€)

Primers

• Coliflor tempura amb salsa sour cream i sèsam
• Carpatxo de síndria amb crema de burrata, rúcula i tomàquets cherry
• Amanida cèsar mini amb mix d'enciam, crostons i brunoise de pollastre

Segons

• Entrecot a la graella amb salsa café de paris i patates fregides (+7€)
• Canelons de ricotta i espinacs amb beixamel i formatge parmesà gratinat
• Terrina de pollastre embolicada amb cansalada, salsa blanca i verdures de temporada saltejades

Postres

• Flam casolà
• Fruita fresca del dia
• Gelat del dia

divendres 3 de juliol

MENÚ DEL DIA 18.50 €

APERITIUS

• Andova del cantàbric amb pa briiox i mantega (+2,2€)
• Bunyol de ceba (+1,8€)

Primers

• Gaspatxo, verdures cruixents
• Escalivada d’albergínia i pebrot formatge feta i olives negres
• Amanida de ruca pesto de tomàquet sec i ametlles, stracciatella

Segons

• Orada a la planxa, carbassó i menta
• Rigatoni ragú de corball
• Entrecot a la planxa, patates fregides i salsa cafè de parís (+7€)

Postres

• El flam de la casa
• Fruita del dia
• Gelat del delacrem

divendres 19 de juny

MENÚ DEL DIA 18.50 €

APERTITIUS

• Anxova del cantàbric amb pa brioix i mantega (+2,2€)
• Bunyol de ceba (+1,8€)

Primers

• Escalivada d'albergínia i pebrot amb formatge feta i olives negres
• Crema de patata amb ou a baixa temperatura i encenalls de pernil
• Tàrtar de corvina amb amanida i citronette

Segons

• Bacallà al forn amb amanida de tomàquet, alfàbrega i ceba
• Espaguetis amb all, julivert i oli d'oliva verge extra
• Entrecot a la planxa amb patates i salsa cafè de parís (+7€)

Postres

• El flam de la casa
• Fruita del dia
• Gelat del delacrem

dimecres 27 de maig

MENÚ DEL DIA 18.50 €

APERITIUS

• Anxova del cantàbric amb pa brioix i mantega · lg (+2,2€)
• Bunyol de ceba (+1,8€)

Primers

• Gaspatxo amb verdures cruixents
• Albergínia escalivada amb tomàquet cherry i formatge feta · l
• Amanida de cogombre amb salmó fumat i crème fraîche · l

Segons

• Espaguetis amb aigua de tomàquet i alfàbrega · gl
• Orada a la planxa amb amanida i vinagreta de pebre rosa, gingebre i anet
• Pollastre al forn amb pebrots rostits · l
• Entrecot a la planxa amb patates fregides i salsa café de paris (+7€) · l

Postres

• El flam de la casa · l
• Fruita fresca del dia
• Gelat del delacrem · lf

dilluns 11 de maig

MENÚ DEL DIA 18.50 €

Entrants

• Crema tèbia de carbassó amb formatge feta
• Amanida de rúcula i tomàquet amb pesto de tomàquet sec i ametlles
• Albergínia al forn amb tomàquet i mozzarella

Segons

• Orada a la planxa amb pebròts al forn
• Espaguetis amb tomàquet fresc, olives negres i alfàbrega
• Pit de pollastre a la planxa amb parmentier de patata
• Entrecot a la planxa amb salsa café de paris i patates (+7€)

Postres

• El flam de la casa
• Fruita fresca del dia
• Gelat del dia