← Volver a Bruma

Historial de menús

viernes 18 de septiembre

MENÚ DEL DÍA 18.50 €
APERITIUS
  • Anxova del cantàbric amb pa brioix i mantega (+2,2€)
  • Croqueta de gamba (+2€)
Primeros
  • Coliflor tempura amb salsa sour cream i sèsam
  • Carpatxo de síndria amb crema de burrata, rúcula i tomàquets cherry
  • Amanida cèsar mini amb mix d'enciam, crostons i brunoise de pollastre
Segundos
  • Entrecot a la graella amb salsa café de paris i patates fregides (+7€)
  • Canelons de ricotta i espinacs amb beixamel i formatge parmesà gratinat
  • Terrina de pollastre embolicada amb cansalada, salsa blanca i verdures de temporada saltejades
Postres
  • Flam casolà
  • Fruita fresca del dia
  • Gelat del dia

viernes 3 de julio

MENÚ DEL DÍA 18.50 €
APERITIUS
  • Andova del cantàbric amb pa briiox i mantega (+2,2€)
  • Bunyol de ceba (+1,8€)
Primeros
  • Gaspatxo, verdures cruixents
  • Escalivada d’albergínia i pebrot formatge feta i olives negres
  • Amanida de ruca pesto de tomàquet sec i ametlles, stracciatella
Segundos
  • Orada a la planxa, carbassó i menta
  • Rigatoni ragú de corball
  • Entrecot a la planxa, patates fregides i salsa cafè de parís (+7€)
Postres
  • El flam de la casa
  • Fruita del dia
  • Gelat del delacrem

viernes 19 de junio

MENÚ DEL DÍA 18.50 €
APERTITIUS
  • Anxova del cantàbric amb pa brioix i mantega (+2,2€)
  • Bunyol de ceba (+1,8€)
Primeros
  • Escalivada d'albergínia i pebrot amb formatge feta i olives negres
  • Crema de patata amb ou a baixa temperatura i encenalls de pernil
  • Tàrtar de corvina amb amanida i citronette
Segundos
  • Bacallà al forn amb amanida de tomàquet, alfàbrega i ceba
  • Espaguetis amb all, julivert i oli d'oliva verge extra
  • Entrecot a la planxa amb patates i salsa cafè de parís (+7€)
Postres
  • El flam de la casa
  • Fruita del dia
  • Gelat del delacrem

miércoles 27 de mayo

MENÚ DEL DÍA 18.50 €
APERITIUS
  • Anxova del cantàbric amb pa brioix i mantega · lg (+2,2€)
  • Bunyol de ceba (+1,8€)
Primeros
  • Gaspatxo amb verdures cruixents
  • Albergínia escalivada amb tomàquet cherry i formatge feta · l
  • Amanida de cogombre amb salmó fumat i crème fraîche · l
Segundos
  • Espaguetis amb aigua de tomàquet i alfàbrega · gl
  • Orada a la planxa amb amanida i vinagreta de pebre rosa, gingebre i anet
  • Pollastre al forn amb pebrots rostits · l
  • Entrecot a la planxa amb patates fregides i salsa café de paris (+7€) · l
Postres
  • El flam de la casa · l
  • Fruita fresca del dia
  • Gelat del delacrem · lf

lunes 11 de mayo

MENÚ DEL DÍA 18.50 €
Entrantes
  • Crema tèbia de carbassó amb formatge feta
  • Amanida de rúcula i tomàquet amb pesto de tomàquet sec i ametlles
  • Albergínia al forn amb tomàquet i mozzarella
Segundos
  • Orada a la planxa amb pebròts al forn
  • Espaguetis amb tomàquet fresc, olives negres i alfàbrega
  • Pit de pollastre a la planxa amb parmentier de patata
  • Entrecot a la planxa amb salsa café de paris i patates (+7€)
Postres
  • El flam de la casa
  • Fruita fresca del dia
  • Gelat del dia