← Volver a Valentina

Historial de menús

sábado 13 de junio

MENÚ DEL DÍA 33.00 €

Entrantes

• Ensaladilla russa amb llagostins i ventresca de tonyina
• Carxofa amb ou i pernil
• Musclos de roca a la marinera
• Amanida amb rolls de salmó marinat i formatge feta
• Coca de recapte amb samfaina artesana i anxoves de l’escala
• Steak tàrtar de bou amb anguila fumada (+2€)
• Salmorejo amb stracciatella i pernil (+2€)

Segundos

• Entrecot de vedella a la brasa amb guarnició
• Moniato hasselback amb burrata, cruixent d’ametlla i mel
• Bacallà gratinat amb samfaina
• Llobarro a la planxa amb verdures fornera, salsa café de parís i llima
• Arròs sec de gambes de palamós
• Filet de vedella de girona amb guarnició (+3,5€)
• Peix de la llotja de palamós a la brasa amb patata fornera i santurce (+4,5€)