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Historial de menús

domingo 26 de julio

MENÚ DEL DÍA 28.40 €

Primeros

• Ensalada de setas y foie con vinagreta de frutos rojos
• Vichissoise con lascas de bacalao
• Arroz meloso con calamares y mejillones

Segundos

• Dorada a la plancha con patata panadera y refrito bilbaína
• Solomillo wellington estilo artaza
• Tataki de ganado mayor con verduritas tai

Postres

• Lemon curd
• Sorbete de cítricos
• Tarta de nuestro obrador