← Volver a La Fàbrica
Historial de menús
martes 11 de agosto
MENÚ DEL DÍA
15.50 €
Primeros
- Timbal de patata, ceba caramelitzada, carbassó a les fines herves, ou fregit i anxoves
- Amanida valenciana amb taronja, bacó cruixent, nous i ou dur
- Amanida de llenties i quinoa amb vegetals i tonyina
- Gaspatxo andalús amb picada de verdures i crostons
- Torrada mallorquina amb brie, compota de poma i sobrasada
- Espaguetis amb salsa aurora i bacó
Segundos
- Hamburguesas al plat amb formatge de cabra i mel trufada
- Filet de porc amb salsa gorgonzola i farigola
- Pollastre broaster amb salsa tàrtara
- Lluç amb salsa de pebrot i gambetes
- Llenguado a la meunière
- Calamar planxa amb oli d’all i pebre vermell fumat amb parmentier (+2€)
viernes 31 de julio
MENÚ DEL DÍA
15.50 €
Primeros
- Hummus cassolà amb crudités de pastanaga
- Amanida mediterranea amb tomàquet, blat, ceba i tonyina
- Ensaladilla russa clàssica coronada amb pebrot escalivat
- Gaspatxo andalús amb picada de verdures i crostons
- Coca mallorquina amb formatge, sobrassada i oli d'alfàbrega
- Espaguettis amb salsa carbonara
Segundos
- Xurrasco de vedella amb salsa chimichurri
- Llagrimes de porc amb mostassa dolça
- Cuixes de pollastre al seu suc amb patates caliu
- Rap amb salsa de cloïses i vegetals
- Fish & chips amb maionesa d'alfàbrega
- Calamar planxa amb oli d’all i pebre vermell fumat amb parmentier (+2€)
- Sepia con ajo y perejil ensalada y patatas fritas (+7€)
- Bacalao con pisto y parmentier de patata (+5€)
- ½ costillar al horno o baja temperatura (+10€)
- Entrecotte de ternera con guarnición a escoger (+9€)
lunes 1 de junio
MENÚ DEL DÍA
15.50 €
Primeros
- Gaspatxo andalus amb picada de verdures i crostons
- Hummus de cigrons i pebrots del piquillo amb crostons
- Albergínia al forn amb bacó, brie i mel de farigola
- Torrada al forn amb escalivada, salsa romesco i mozzarella
- Espaguettis a la funghi panna
- Amanida mediterrània amb tomàquet, ceba, tonyina, pastanaga, ou, blat i olives
Segundos
- Enrotllat de vedella amb espàrrecs i parmesà
- Mandonguilles mixtes amb patates fregides i all i oli
- Pollastre al forn amb salsa de curri
- Llenguado a la donosti
- Tonyina amb ceba amb tomàquet
- Calamar a la planxa amb oli d'all i pebre vermell fumat amb parmentier i pebrot del padró (+2€)
Segundos
- Sepia con ajo y perejil ensalada y patatas fritas +7€
- Bacalao con pisto y parmentier de patata +5€
- ½ costillar al horno a baja temperatura +10€
- Entrecotte de ternera con guarnición a escoger +9€
viernes 29 de mayo
MENÚ DEL DÍA
11.75 €
Primeros
- Gaspatxo andalus amb picada de verdures i crostons
- Timbal de patata amb carxofa, ou dur i pernil
- Xampinyons farcits amb samfaina i xistorra gratinat
- Torrada donosti amb gambes, formatge, bitxo, pebrot del piquillo i all i oli gratinat
- Espaguetis amb sípia a la seva tinta
- Amanida mediterrània amb tomàquet, ceba, tonyina, pastanaga, ou, blat i olives
Segundos
- Graellada de carn amb salsa chimichurri
- Secret de porc amb salsa agredolça
- Pollastre al forn amb el seu suc
- Fish & chips amb maionesa d'alfàbrega i llima
- Llobarro al forn a les fines herbes
- Calamar a la planxa amb gremolata de llima, parmentier de patata i parmesa (+2€)
Segundos
- Sepia con ajo y perejil ensalada y patatas fritas +7€
- Bacalao con pisto y parmentier de patata +5€
- ½ costillar al horno a baja temperatura +10€
- Entrecotte de ternera con guarnición a escoger +9€
jueves 28 de mayo
MENÚ DEL DÍA
15.50 €
Primeros
- Gaspatxo andalus amb picada de verdures i crostons
- Timbal de patata amb carxofa, ou dur i pernil
- Xampinyons farcits amb samfaina i xistorra gratinat
- Torrada donosti amb gambes, formatge, bitxo, pebrot del piquillo i alli i oli gratinat
- Espaguettis amb sipia a la seva tinta
- Amanida mediterrània amb tomàquet, ceba, tonyina, pastanaga, ou, blat i olives
Segundos
- Graellada de carn amb salsa chimichurri
- Secret de porc amb salsa agredolça
- Pollastre al forn amb el seu suc
- Fish & chips amb maionesa d'alfàbrega i llima
- Llobarro al forn a les fines herbes
- Calamar a la planxa amb gremolata de llima, parmentier de patata i parmesa (+2€)
- Sepia con ajo y perejil ensalada y patatas fritas +7€
- Bacalao con pisto y parmentier de patata +5€
- ¼ costillar al horno a baja temperatura +10€
- Entrecotte de ternera con guarnición a escoger +9€
miércoles 27 de mayo
MENÚ DEL DÍA
15.50 €
Primeros
- Gaspaxo andalus amb picada de verdures i crostons
- Timbal de patata amb carxofa, ou dur i pernil
- Xampinyons farcits amb samfaina i xistorra gratinat
- Torrada donosti amb gambes, formatge, bitxo, pebrot del piquillo i alli i oli gratinat
- Espaguettis amb sipia a la seva tinta
- Amanida mediterrània amb tomàquet, ceba, tonyina, pastanaga, ou, blat i olives
Segundos
- Graellada de carn amb salsa chimichurri
- Secret de porc amb salsa agredolça
- Pollastre al forn amb el seu suc
- Fish & chips amb maionesa d'alfàbrega i llima
- Llobarro al forn a les fines herbes
- Calamar a la planxa amb gremolata de llima, parmentier de patata i parmesa (+2€)
Segundos
- Sepia con ajo y perejil ensalada y patatas fritas +7€
- Bacalao con pisto y parmentier de patata +5€
- ½ costillar al horno a baja temperatura +10€
- Entrecotte de ternera con guarnición a escoger +9€
jueves 21 de mayo
MENÚ DEL DÍA
15.50 €
Primeros
- Gaspatxo andalus amb picada de verdures i crostons
- Timbal de patata amb espàrrecs, ceba, bacó i formatge brie
- Canelons d’espinacs amb salsa de tomàquet cremosa
- Amanida russa amb ou, tonyina i olives
- Espaguettis amb ragu de botifarra i bolets
- Amanida mediterrània amb tomàquet, ceba, tonyina, pastanaga, ou, blat i olives
Segundos
- Entrama de vedella a la planxa amb salsa mexicana
- Daus de porc glacejat amb soja i gingebre
- Pollastre al forn a la catalana
- Rap amb salsa de cloïses i vegetals
- Lluç a l’andalusa amb salsa tartara
- Calamar a la planxa amb gremolata de llima i parmentier de patata (+2€)
- Sepia con ajo y perejil ensalada y patatas fritas +7€
- Bacalao con pisto y parmentier de patata +5€
- ½ costillar al horno a baja temperatura +10€
- Entrecotte de ternera con guarnición a escoger +9€