← Volver a Malagana

Historial de menús

miércoles 10 de junio

MENÚ DEL DÍA 15.50 €

Primeros

• Amanida de cogombre, síndria, tomàquet i oli de cúrcuma
• Crema freda de carbassó i poma amb sal de pernil
• Risotto de porro caramel·litzat, pernil i salsa de formatges
• Macarrons amb botifarra esparracada, bolets i all

Segundos

• Pernilets de pollastre al curri amb verdures al vapor
• Hamburguesa de vedella al plat amb cremós de patata i salsa de mel i mostassa
• Calta de porc amb salsa suau de ratafia i parmentier
• Llobarro al forn amb patata fornera i picada d'all i julivert

Postres

• Maduixes amb crema chantilly
• Flam d'ou malagana
• Iogurt grec amb fruta natural
• Mousse de mató amb mel i nous

miércoles 3 de junio

MENÚ DEL DÍA 15.50 €

Primeros

• Amanida de tomàquets marinats amb "ajoblanco"
• Salmorejo de raïm amb ou dur i sal de pernil
• Risotto de bolets amb formatge feta
• Tallarines al pesto amb tomàquet sec i formatge parmesà

Segundos

• Capritxos de porc guisats amb salsa de vi negre
• Pernilets de pollastre al curri amb vedrures al vapor
• Galta de porc amb salsa suau de ratafia i gírgoles saltades (supl. 3€)
• Salmó al forn amb papillot de verdures

Postres

• Macedònia natural amb suc de taronja
• Flam d'ou malagana
• Iogurt grec amb salsa de maduixa
• Mousse de mató amb mel i nous